De picoteo
Ensaladilla Rusa con ventresca de atún y piparra
7,30 €
Calamares a la Andaluza con mayonesa de jengibre y lima
14,00 €
Croquetas caseras (3 unidades) a elegir entre:Jamón ibérico o Estofado de buey o Gorgonzola con nueces caramelizadas
9,00 €
Crujientes de pollo con salsa de miel y mostaza
10,50 €
Huevos fritos con patatas y jamón ibérico D.O. Guijuelo
10,20 €
Patatas bravas Enric con salsa chipotle
6,70 €
Tortilla individual de calabacín con pan y tomate
8,40 €
Tortilla inividual de patatas con pan y tomate
8,40 €
Pan de coca de cristal tostado con tomate
3,50 €
Entrantes
Ensalada de burrata con diferentes variedades de tomates y pesto
15,30€
Ensalada de queso de cabra marinado con cherry y pistachos
13,00 €
Surtido de embutidos ibéricos D.O. Guijuelo
12,50 € 21,00 €
Surtido de quesos artesanos con membrillo y frutas
17,00 €
Calamares a la Andaluza con mayonesa de jengibre y lima
14,00 €
Canelón de calabacín con brandada de bacalao
12,50 €
Croquetas caseras (3 unidades) a elegir entre:Jamón ibérico o Estofado de buey o Gorgonzola con nueces caramelizadas
9,00 €
Crujientes de pollo con salsa de miel y mostaza
10,50 €
Huevos fritos con patatas y jamón ibérico D.O. Guijuelo
10,20 €
Jamón ibérico D.O. Guijuelo
13,00 € 23,00€
Wok de verduras salteadas
10,50 €
Pan de coca de cristal tostado con tomate
3,50 €
Arroces
Arroz a la llauna con butifarra, setas y espárragos
18,90 €
Arroz a la llauna con gamba y calamar
18,90 €
Carnes de primera
Filete de vaca vieja con manzana caramelizada y foie
28,00 €
Lomo Alto de vaca madurada (300gr) a la brasa con pimiento asado, patatas “baby” al horno con mantequilla y bimi
29,00 €
Lomo Alto de vaca madurada (500gr) a la brasa con pimiento asado, patatas “baby” al horno con mantequilla y bimi
48,00 €
Chuletón de vaca madurada (1.100gr) a la brasa con pimiento asado, patatas “baby” al horno con mantequilla y bimi
95,00 €
Roll de ternera estofada con mayonesa de trufa y cebolla encurtida
12,40 €
Steak tartar clásico de solomillo de vaca cortado a cuchillo
23,00 €
Tagliata de pluma ibérica a la brasa con parmentier de boniato
24,50 €
Tataki de lomo bajo de vaca con nuestro marinado y mayonesa de trufa
18,50 €
Pescados de temporada
Bacalao con alioli de miel
21,00 €
Pescado del día a la brasa, limpio de espinas con verduritas baby
S/M
Pulpo a la brasa ahumado al romero con parmentier
23,00 €
Salmón marinado en hinojo cortado a cuchillo con salsa tártara
15,70 €
Tartar de atún blueffin con aguacate
18,70 €
Tataki de atún blueffin sobre edamame y alga wakame
18,90 €
Nuestros postres caseros
Brownie de chocolate sin gluten con helado de coco
6,50 €
Coulant de chocolate con helado artesano
6,50 €
Crema catalana bien quemada
6,00 €
Crumble de manzana con helado de vainilla
6,50 €
Helado artesano Piña natural
6,00 €
Torrija de Santa Teresa con crema de Baileys
6,50 €
