À grignoter
Salade russe à l’espagnole aux ventrèches de thon et piment d’Ibarra
7,30 €
Calamars à l’Andalouse avec leur mayonnaise au gingembre et citron
14,00 €
Nos croquettes (3 unités) unités au choix: Jambon ibérique ou Queue de boeuf ou Gorgonzola au caramel de noix
9,00 €
Poulet croustillant avec une sauce au miel et moutarde
12,50 €
Oeufs frits avec pommes de terre et jambon ibérique D.O. Guijuelo
11,50 €
L’Enric bravas avec chipotle sauce
6,70 €
Anchois de Cantabrie 0,0 (3 unités)
15,00€
Boquerones marinés (3 unités)
6,00€
Omelette individuelle de courgettes avec pain frotté de tomate
9,60 €
Omelette individuelle de pommes de terre avec pain frotté de tomate
9,60 €
Pain croustillant frotté de tomate mûre
3,90 €
Entréss
Salade de burrata avec différentes variétés de tomates et pesto
15,30€
Salade de fromage de chèvre mariné avec tomates cerise et pistaches
13,00 €
Petit assiette de charcuterie ibérique D.O. Guijuelo
12,50 € 21,00 €
Assortiment de fromages artisanaux aux pâte de coing et aux fruits
17,00 €
Calamars à l’Andalouse avec leur mayonnaise au gingembre et citron
14,00 €
Cannelloni de courgettes avec brandade de morue
12,50 €
Nos croquettes (3 unités) unités au choix: Jambon ibérique ou Queue de boeuf ou Gorgonzola au caramel de noix
9,00 €
Poulet croustillant avec une sauce au miel et moutarde
12,50 €
Oeufs frits avec pommes de terre et jambon ibérique D.O. Guijuelo
11,50 €
Jambon ibérique D.O. Guijuelo
13,00 € 23,00€
Pain croustillant frotté de tomate mûre
3,90 €
Riz catalan traditionnel
Riz “a la llauna” aux champignons saucisses et asperges
18,90 €
Riz “a la llauna” aux crevettes et calamars
18,90 €
Viandes de premier choix
Faux filet aux pommes caramélisées et au foie
28,00 €
Entrecôte maturée grillée (300gr) avec poivrons rôtis, pommes de terre grenaille au four avec beurre et bimi
29,00 €
Entrecôte maturée grillée (500gr) avec poivrons rôtis, pommes de terre grenaille au four avec beurre et bimi
48,00 €
Entrecôte maturée grillée (1.100gr) avec poivrons rôtis, pommes de terre grenaille au four avec beurre et bimi
95,00 €
Rouleau de boeuf braisé avec mayonnaise à la truffe et oignons marinés
12,40 €
Steak tartare classique de filet de boeuf maturé (coupe au couteau)
26,50 €
Moelle osseuse grillée avec steak tartare classique
26,50€
Tagliata de plume ibérique grillée avec parmentière de patates douces
24,50 €
Tataki de Faux Filet avec notre marinade et mayonnaise à la truffe
19,50 €
Poisson de saison
Morrue avec mayonnaise à l’ail de miel
23,00 €
Poisson du jour, sans arêtes, avec petits légumes
S/M
Poulpe à la braise fumé au romarin avec parmentier
24,50 €
Saumon mariné au fenouil et sauce tartare
15,70 €
Tartare de thon blueffin avec avocat
21,00 €
Moelle osseuse avec tartare de thon bluefin
26,50€
tataki de thon blueffin sur edamame et algues wakamé
21,50 €
Nos desserts maison
Gâteau au chocolat avec glaçe á la noix de coco
6,50 €
Coulant au chocolat avec glace
6,50 €
Crumble de pommes artisanal
6,50 €
Pain perdu du Santa Teresa avec crème Baileys
6,50 €
