Per picar
Amanida Russa amb ventresca de tonyina i piparra
7,30 €
Calamars a l’Andalusa amb maionesa de gingebre i llima
14,00 €
Croquetes fetes a casa nostra (3 unitats) a triar: Pernil ibèric o Estofat de cua de bou o Gorgonzola amb nou caramel.litzada
9,00 €
Cruixents de pollastre amb salsa de mel i mostassa
12,50 €
Ous ferrats amb patates i pernil ibèric D.O. Guijuelo
11,50 €
Patates braves L’Enric amb salsa chipotle
6,70 €
Ració d’anxoves del Cantàbric 0’0 (3 unitats)
15,00€
Ració de seitons (3 unitats)
6,00€
Truita individual de carbassó amb pa i tomàquet
9,60 €
Truita inividual de patates amb pa i tomàquet
9,60 €
Pa de coca de vidre torrat amb tomàquet
3,90 €
Entrants
Amanida de burrata amb diferents varietats de tomàquets i pesto
15,30€
Amanida de formatge de cabra marinat amb cirerols i festucs
13,00 €
Assortiment d’embotits ibèrics D.O. Guijuelo
12,50 € 21,00 €
Assortiment de formatges artesans amb codony i fruites
17,00 €
Calamars a l’Andalusa amb maionesa de gingebre i llima
14,00 €
Caneló de carbassó amb brandada de bacallà
12,50 €
Croquetes fetes a casa nostra (3 unitats) a triar: Pernil ibèric o Estofat de cua de bou o Gorgonzola amb nou caramel.litzada
9,00 €
Cruixents de pollastre amb salsa de mel i mostassa
12,50 €
Ous ferrats amb patates i pernil ibèric D.O. Guijuelo
11,50 €
Pernil ibèric D.O. Guijuelo
13,00 € 23,00€
Wok de verdures saltejades
11,70 €
Pa de coca de vidre torrat amb tomàquet
3,90 €
Arrossos
Arròs a la llauna amb botifarra, ceps i espàrrecs
18,90 €
Arròs a la llauna amb gamba i calamar
18,90 €
Carns de primera
Filet de vaca vella amb poma caramel.litzada i foie
28,00 €
LLom Alt de vaca madurada (300gr) a la brasa amb pebrot escalivat, patates “baby” al forn amb mantega i bimi
29,00 €
LLom Alt de vaca madurada (500gr) a la brasa amb pebrot escalivat, patates “baby” al forn amb mantega i bimi
48,00 €
Mitjana de vaca madurada (1.100gr) a la brasa amb pebrot escalivat, patates “baby” al forn amb mantega i bimi
95,00 €
Roll de vedella estofada amb maionesa de tòfona i ceba encurtida
12,40 €
Steak tartar clàssic de filet de vaca tallat a ganivet
26,50 €
Steak tàrtar clàssic sobre moll de l’os a la brasa
26,50€
Tagliata de pluma ibèrica a la brasa amb parmentier de moniato
24,50 €
Tataki de llom baix de vaca amb el nostre marinat i maionesa de tòfona
19,50 €
Peixos de temporada
Bacallà amb allioli de mel
23,00 €
Peix del dia a la brasa, net d’espines amb verduretes baby
S/M
Pop a la brasa fumat al romaní amb parmentier
24,50 €
Salmó marinat al fonoll, tallat a ganivet amb salsa tàrtara
15,70 €
Tartar de tonyina blueffin amb alvocat
21,00 €
Tàrtar de tonyina bluefin sobre moll de l’os
26,50€
Tataki de tonyina blueffin sobre edamame i alga wakame
21,50 €
Les nostres postres cassolanes
Brownie de xocolata sense gluten amb gelat de coco
6,50 €
Coulant de xocolata amb gelat artesà
6,50 €
Crema catalana ben cremada
6,00 €
Crumble de poma amb gelat de vainilla
6,50 €
Torrada de Santa Teresa amb crema de Baileys
6,50 €
